„Festiwal Drogi Kulturalnej GastroAntep” ożywi gospodarkę miasta

„Ulica Smaków”, która powstanie w ramach festiwalu organizowanego we współpracy z Urzędem Metropolitalnym Gaziantep oraz Ministerstwem Kultury i Turystyki, zaprezentuje odwiedzającym bogactwo wielowiekowej kuchni Gaziantep.

Festiwal, który zaoferuje szeroką gamę kulinarnych doznań, od różnych rodzajów kebabu po lokalne smaki, odbędzie się w tym roku pod hasłem „Bezpieczna żywność, od gleby do talerza”.

Jedenastu światowej sławy szefów kuchni z takich krajów jak Ghana, Anglia, Francja, Hiszpania, Włochy, Grecja, Turecka Republika Południowej Afryki i Azerbejdżan przedstawi nowoczesne prezentacje produktów Gaziantep oznaczonych geograficznie.

W ramach festiwalu odbędą się także panele dyskusyjne, konkursy gastronomiczne, koncerty, przedstawienia teatralne i atrakcje dla dzieci.

Studenci gastronomii z różnych miast Turcji zaprezentują również swoje umiejętności w konkursie zorganizowanym specjalnie dla nich.

Burmistrz metropolii Fatma Şahin przypomniała korespondentowi AA, że Gaziantep jest pierwszym tureckim miastem włączonym do „Sieci Miast Kreatywnych” UNESCO w dziedzinie gastronomii.

Şahin oświadczył, że są gotowi na festiwal, mówiąc: „Jesteśmy jedną z niewielu prowincji w Turcji, w której odbywa się taki festiwal. Zakończyliśmy wszystkie przygotowania do tego uznanego na całym świecie festiwalu, który przyciąga do miasta najlepszych szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin i prezentuje swoje dania”.

Şahin stwierdził, że każda osoba, która zrobi zakupy w trakcie festiwalu, przyczyni się do rozwoju gospodarki miasta i dodał:

„Wielu mieszkańców uczestniczy w festiwalu i robi duże zakupy. Wszyscy wzmacniają swoją codzienną gospodarkę, gdy rośnie tort. Nasze spółdzielnie kobiece sprzedają wytworzone przez siebie produkty. Ostatecznie przemysł spożywczy zaczyna działać szybciej. Wszyscy przedstawiciele sektora w mieście zyskują dzięki temu więcej miejsc pracy i możliwości eksportowych”.

Şahin, który zauważył, że dla słynnych szefów kuchni, którzy przyjadą do miasta w ramach festiwalu, bardzo ważne jest zaprezentowanie w swoich krajach smaków, których tu spróbowali, powiedział:

Dwa lata temu szef kuchni prezydenta USA Donalda Trumpa przyjechał i stworzył nowy smak, wykorzystując syrop z granatów i sumaka, które tu powstały. Sprzedawał go w sieciach handlowych, a popyt w Gaziantep wzrósł dzięki e-commerce. Ponieważ suszarki w Oğuzeli przynoszą zdrowie i uzdrowienie całemu światu, nasze spółdzielnie kobiece wspierają wiele kolejnych rodzin. Gospodarka regionu się wzmocniła.

Şahin, wyjaśniając, że po festiwalu miasto zorganizuje Festiwal Sportów Wodnych i Igrzyska Gazi, powiedział: „Festiwale zwiększą zatrudnienie i eksport, a gospodarka będzie się rozwijać. W rezultacie wzmocni się gospodarka rodzinna, co doprowadzi do szczęśliwszej i spokojniejszej rodziny. Kiedy oni będą szczęśliwi i spokojni, my również będziemy szczęśliwi”.